Los productores de fresa de las zonas mediterráneas ya han comenzado a trabajar. Los terrenos donde se cultivarán las plantas que producirán las fresas de la campaña 22 están en pleno proceso de preparación.

La elección varietal, en el sector de la fresa, es estratégica. Los productores eligen las variedades con mucho cuidado para obtener cosechass de calidad en los periodos de mercado más favorables, que normalmente coinciden con las fiestas navideñas y se extienden hasta finales de la primavera.

Nova Siri Genetics, empresa dedicada al campo de la investigación de nuevas selecciones de fresas, lleva más de diez años ofreciendo variedades innovadoras a los productores mediterráneos, capaces de satisfacer las nuevas necesidades de producción y del mercado.

"Nuestra investigación- afirma Nicola Tufaro, breeder de la empresa- está dirigida a la obtención de cultivares con bajas necesidades de frío, aptos para climas mediterráneos y caracterizados por la rusticidad, precocidad y productividad. Los frutos tienen buenas características organolépticas y una excelente vida útil, un aspecto de importancia fundamental, ya que las zonas de producción, como las regiones del sur de Italia y España, suelen estar muy alejadas de los mercados de destino. Ahora mismo, los viveristas están multiplicando nuestras variedades en España y Polonia".

Nicola Tufaro, breeder de Nova Siri Genetics.

"En la Península Ibérica, en particular en la Comunidad de Castilla y León, viveristas autorizados, como Viveros California y Viveros Eresma han creado viveros de variedades NSG 203 (Marimbella®), NSG 207 (Gioelita®) y NSG 120 (Rossetta®), destinados a plantas de fresa que se cultivarán en Huelva".

Los productores de fresa de la zona onubense, que es la zona más importante del cultivo de fresa a nivel europeo, han introducido recientemente las selecciones de Nova Siri Genetics. Muy apreciada es la reciente variedad NSG 203 (Marimbella®), que se ha distinguido por la precocidad, rusticidad de la planta, productividad y vida comercial. Estas características permiten ofrecer al mercado una fresa producida con técnicas de cultivo con bajo impacto ambiental (orgánico/integrado), a partir de los meses de invierno y hasta finales de primavera.

Plantas de fresa en fase de multiplicación en vivero polaco

Para el mercado italiano, los viveros de las variedades NSG 120 (Rossetta®), NSG 203 (Marimbella®), NSG 207 (Gioelita®) y Melissa fueron realizados por viveristas autorizados en Polonia y España.

Los productores del sur de Italia, en particular los de Campania de la zona de Piana del Sele y Caserta, han sustituido las variedades del pasado por Melissa, NSG 203 (Marimbella®) y NSG 207 (Gioelita®). Estas nuevas selecciones se cultivan con técnicas orgánicas o integradas y se comercializan de enero a junio en los principales mercados nacionales y extranjeros. En Basilicata, junto con Melissa y NSG 203, los productores han introducido con éxito la NSG 120 (Rossetta®), una variedad que se caracteriza por la belleza de los frutos, las características organolépticas y la precocidad. A su vez, en Sicilia y Calabria, ha aumentado la demanda de la variedad Melissa, cada vez más apreciada por su rusticidad y calidad frutal.

Packaging SìBon dedicado a Melissa.

"El interés en nuestras variedades por parte de los productores, nos orgullece- comenta Alida Stigliano, responsable de marketing y comunicación de Nova Siri Genetics- porque testifica que nuestra investigación va en la dirección correcta. La misión que nos proponemos es ofrecer a los productores soluciones innovadoras, capaces de superar los problemas relacionados con el cambio climático y la necesidad de abandonar el uso intensivo de productos fitosanitarios. El objetivo es ofrecer al mercado fresas cada vez más sostenibles y sabrosas, en cada momento de la campaña. Nuestro compromiso, por lo tanto, se extiende a toda la cadena de suministro, como lo demuestra nuestro proyecto Club Varietal, lanzado este año y para el que tenemos numerosas ideas para el futuro. La intención es forjar alianzas con los actores de la cuenca mediterránea, encaminadas a facilitar el encuentro entre la oferta y la demanda. Esto se realiza a través de la orientación en la elección varietal para productores, viveristas y compradores, hasta el punto de llegar a políticas de marca dirigidas al consumidor final, para que tenga todas las herramientas para apreciar las características de cada variedad de fresa que forma parte de nuestra oferta".

Fuente: FreshPlaza