Melissa, la variedad de fresa patentada por Nova Siri Genetics y ampliamente cultivada en todas las áreas de fresa del sur de Italia, concretamente en Campania, Basilicata y Calabria, parece adaptarse perfectamente a las técnicas de cultivo biológico.

La empresa, que se dedica a la selección y mejora varietal, ha recogido dos testimonios, en dos áreas diferentes, de productores que cultivan Melissa bio. En Rocca Imperiale (Cosenza), un territorio que limita con Basilicata, Nicola Truncellito, técnico de la compañía Acinapura, explica lo siguiente:

"La variedad Melissa se adapta al cultivo biológico tanto por la calidad de la planta como por las peculiaridades de la fruta. Durante tres años, ha sido parte del programa varietal de nuestra producción bio de fresa, con aproximadamente 3.5 hectáreas (250.000 plántulas plantadas este año)".

"Demuestra ser una variedad muy rústica, tanto, que no hemos encontrado ningún problema en la fase de injerto, excepto los fisiológicos. Esto es muy importante para nosotros, ya que trabajamos en suelos rotativos, donde no se realizan desinfecciones en la fase previa al trasplante ".

"A través de fertilizaciones orgánicas- continua Truncellito- es posible obtener un excelente y fácil desarrollo de la planta. Tampoco presenta dificultades particulares durante la fase de formación de la fruta; de hecho, no encontramos deformaciones debido al frío o la mala fertilización. Para el control de los trips, utilizamos el depredador Orius laevigatus, que, debido a la buena calidad del polen, puede desarrollarse fácilmente ".

"La fruta es menos susceptible a los ataques de hongos patógenos, en particular el oídio y el moho, un factor fundamental, teniendo en cuenta que para la defensa de las criptógamas en la producción solo usamos azufre y bicarbonato de sodio. Ya en las primeras etapas de cosecha de estos días, la fruta presenta una coloración uniforme, buena consistencia, excelentes características organolépticas (sabor y aroma), así como un alto grado Brix. Desde el punto de vista de la producción, Melissa, en los últimos años, ha demostrado ser muy productiva y constante. Su fruta es adecuada para el transporte y la manipulación, y aguanta a la perfección el trabajo en el almacén: las cestas se pesan, se empaquetan y se etiquetan individualmente".

La fresa Melissa tiene un shelf-life o vida comercial de 6-8 días, cumpliendo así las necesidades de los mercados de productos bio, el 80% de los cuales se encuentra en Alemania, Austria, Dinamarca y Francia. El resto se destina a la gran distribución en Italia.

También se encuentran ejemplos de producción bio de Melissa fuera del territorio de Calabria, como en el caso de la empresa MontellaBIO en Frignano (Caserta).

Los responsables de la empresa cuentan su experiencia: "ésta es la variedad ideal para la agricultura bio, porque es muy rústica, resistente y no susceptible al oídio. Nuestra compañía ha sido pionera en su cultivo, ya que contamos con ella desde la campaña 2015/16 con alrededor de 80.000 plantas, aumentamos a 100.000 en la siguiente temporada y a 1.500.000 en la actual ", declara Michele Montella, propietaria de la compañía, y agrega: "Melissa es, para todos los efectos, nuestra principal variedad. La cosecha de las primeras cantidades de fruta comienza los primeros diez días de febrero, aunque los grandes volúmenes son desde principios de marzo ".

Nova Siri Genetics, en el último año, ha vendido más de 30 millones de plantas de esta variedad, fresca y en maceta. La variedad se caracteriza por su rusticidad, producción temprana y adaptación a diferentes técnicas de cultivo, en particular al biológico.

Fuente: FreshPlaza.it