Hay fresas que, a pesar del momento desfavorable para las ventas, aún logran distinguirse de las demás en términos de interés y posicionamiento de precios. Uno de esos pocos casos es el de la nueva variedad de la región italiana de Basilicata, Rossetta®, cultivada en ocho hectáreas por la empresa Suriano Rocco & Casalnuovo Pasquale y distribuida por la Compagnie delle Primizie. Mayoristas seleccionados de los mercados de Bérgamo, Padua, Verona, Treviso, Brescia y otros puntos de venta en Italia la están sacando sin problemas incluso en estos días de caos debido al coronavirus.

"Rossetta® es siempre la primera fresa que vendo. En cuanto llega, la coloco sin problemas incluso en las últimas semanas de menos ventas y precios más bajos - Federico Fapanni, vendedor del mayorista Ortobergamo, que opera en el mercado de frutas y verduras de Bérgamo, informa a Italiafruit News - Esta variedad continúa marcando la diferencia en nuestro mercado, obteniendo siempre precios más altos que el resto de la oferta de fresas debido a su excepcional dulzura y piel crujiente"

En el mercado de Brescia la situación tampoco cambia. "Durante algunos meses, Rossetta® ha sido la variedad preferida por nuestros clientes, ya que tiene una calidad estética y gustativa muy alta", explica Giuseppe Quadri, vendedor de Garda Frutta, a Italiafruit News. "Hasta hace una semana, la diferencia de precio entre Rossetta® y Candonga Strawberry Top Quality, otro producto valioso, era de aproximadamente un euro por kilo. En la semana actual, el mercado de la fresa se ha vuelto un poco más complicado y, como resultado, el diferencial cayó a € 0.5-0.8 por kilo, pero digamos que los propios clientes reconocen su superioridad ".

Desde el martes se sufren temperaturas más bajas en Basilicata, pero no se perciben sus efectos en la desaceleración de la producción. "La planta de Rossetta produce mucho y de forma continuada -explica Pasquale Casalnuovo a Italiafruit News - El frío de estos días no cambia nada en el nivel de producción, además, el pronóstico del tiempo para la próxima semana indica un aumento de las temperaturas hasta más de 30 grados centígrados ".

"A nivel comercial, estamos muy contentos con la respuesta de los mercados mayoristas italianos - concluye Casalnuovo - es por eso que para el próximo año planeamos aumentar de 30 a 40 hectáreas de esta nueva variedad".

Fuente: Italiafruit News