"Cultivo fresas en un área que no es exactamente ideal para esta producción, es decir, en Palagianello, en la provincia de Taranto (Puglia, Italia), donde se cultivan cítricos y uvas de mesa. Sin embargo, estas fresas, además de ser buenas y preciosas, también son saludables porque provienen de una agricultura totalmente orgánica", explica Carmelo Mansueto, gerente de campo de Cosmo-bio y tercera generación una explotación agrícola de unas 75 hectáreas.

"Después del éxito obtenido con algunas lomos, nos dijimos que, probablemente, había llegado el momento de aumentar la producción y, al mismo tiempo, de expandir nuestro catálogo comercial, incluyendo también las fresas orgánicas. Las variedades plantadas son Melissa, Marisol y Fortuna, cuyos frutos se comercializan en el extranjero, especialmente en Bélgica y Francia, y en los circuitos nacionales de la cadena NaturaSì ".

"Los resultados obtenidos en el campo son excepcionales. Las producciones parecen crecer muy bien, incluso si las cantidades son limitadas. Uso agua de riego con un alto contenido de salinidad: esto me ha dado resultados positivos en términos de dureza, aroma y sabor de la fruta. También vida útil, con una fresa que se puede conservar hasta 6 días desde su recolección".

"En mis cultivos también hay un sistema de difusión de audio que transmite música a 432 Hz durante algunas horas al día, generalmente desde el amanecer. Esto naturalmente estimula las hormonas de crecimiento, obteniendo así una floración homogénea, estable en fructificación y mayor resistencia a los cambios de temperatura ".

Fuente: FreshPlaza.it