El cultivo italiano de fresa puede contar con empresas activas en el campo de la investigación y la experimentación con nuevos cultivares innovadores, variedades en línea con las necesidades de los productores y de los mercados.

Es el caso de Nova Siri Genetics, una empresa de la región de Basilicata que ya ha patentado 6 variedades de fresas y que ahora se está preparando para llevar a cabo un proyecto en cadena con el objetivo de promover en el mercado italiano la nueva variedad Rossetta® (NSG 120), siguiendo programas definidos de investigación, desarrollo, producción e introducción de productos en los diversos canales comerciales.

"La reproducción por sí sola no es suficiente para determinar el éxito de un nuevo cultivar, también es necesario establecer modelos de gestión que permitan evitar la sobreproducción, mejorando y haciendo que el producto ofrecido al consumidor sea reconocible", explica Alida Stigliano, directora de marketing y comunicación de Nova Siri Genetics, quien agregó: "un ejemplo es el modelo del club de variedades, ampliamente utilizado en el sector de la manzana y que permite una perfecta integración vertical de la cadena de suministro, desde la identificación y la protección de una nueva variedad, hasta que se posiciona en el mercado. Nuestra idea es precisamente adoptar este modelo también en el sector de la fresa, permitiendo a los productores comercializar nuestras variedades y mejorarlas con una marca claramente identificable".

El proyecto comenzará en la campaña 2020/21, con la producción en Basilicata y Campania de aproximadamente 130 hectáreas de cultivo de fresa de la variedad NSG 120 (Rossetta®). El objetivo es planificar, a medio y largo plazo, el crecimiento de la variedad en el mercado italiano, adaptando la oferta a la demanda real. Todo esto es necesario para garantizar la remuneración adecuada para todos los actores de la cadena de suministro y, en particular, a los productores. Además, se planean numerosas actividades de marketing y comunicación para promover y diferenciar la variedad en el mercado.

"La variedad NSG 120 (Rossetta®) - concluye Nicola Tufaro, obtentor y fundador de Nova Siri Genetics - es un cultivar que destaca por sus características gustativas, la belleza de los frutos, su precocidad y vida comercial. Es una variedad adecuada para climas Mediterráneos. Rústica y productiva, Rossetta® puede garantizar una producción escalonada de enero a junio".

Fuente: FreshPlaza